Restaurante Kabo

Kabo, mariposa en dialecto masai. Una compañera en nuestros paseos por el mundo y en especial, en Kenia, que cambió radicalmente nuestro concepto de gastronomía y de vida. La mariposa, símbolo de ligereza, constancia, transformación y evolución personal.
Historias de cocina tradicional y vanguardia.
Un viaje sorprendente cada día al mercado, en busca de nuestros ingredientes estrella. Y el viaje continúa en sala, descubriéndote pequeñas bodegas locales e internacionales con vinos diferentes.